Berberiand

Beskrivelse

Nyhed/ I år har vi også valgt at have et hold fedtfattige berberiænder.

TILBEREDNINGSTIP: Obs. det er vigtigt at langtidsstege denne and.

Berberianden er en dejlig stor and, som er kendetegnet ved at være ekstra mager og meget kødfuld. Kødet fra berberianden har en fastere struktur end andre anderacer. En berberiand har en mild smag af vildt. Vores ænder bliver opdrættet på friland, hvor de bliver minimum 16 uger, inden de bliver slagtet.

De små daggamle ællinger ankommer til Poul Raunsmed. Ællingerne bliver fra start kræset om. Deres liv starter indendørs i 30-35 grader, døgnet rundt, for at give dem den bedste start på livet som frilandsand.

Ænderne har fri adgang til hvede og majs, som kan ses på deres fedtlag, og det gør dem meget kødfulde og saftige.

Vores ænder er 100% danske – udruget, opdrættet og slagtet lokalt i DK. Vores fjerkræ bliver som nogle af de eneste i Danmark, ikke udsat for dyretransport. De bliver slagtet på Raunsmeds mobile fjerkræslagteri.

Ænderne udleveres fra frost, for at holde kvaliteten af dyret.

Vejer typisk mellem 3,2-4,2 kg.

Pris: 149,- pr kg

 

Vigtig information om vægt:

Den angivne vægt ved bestilling er et vejledende, forventet interval for slagtevægten. Da dyr naturligt varierer i størrelse, kan vi ikke garantere den præcise vægt.

Ved afhentning vælger du selv blandt de dyr, der er blevet slagtet.

Hvis vi er ved at have udsolgt, har vi på forhånd taget din vare fra.