Får og lam

Gårdens græsslåmaskiner.

På Dyssegaarden har vi fra tid til anden får og lam. Det er dyr af gode kødracer, som udover at være til glæde for gårdens beboere, bliver solgt som udskæringer og pølser i gårdbutikken.

Vi eksperimenterer med at afgræsse ukrudt i juletræsplantagerne med fåreracen Shropshire – det giver lidt mere arbejde for os, men det giver rigtig god mening. Alle de symbiotiske effekter vi kan opnå, forsøger vi at indarbejde i gårdens drift.

Vores lammekød kan både købes som flere forskellige lækre udskæringer i gårdbutikken, samt bestilles som halve eller hele.