Delikatesser, øl og pålæg

Delikatesser og pølser

Gå ikke glip af vores gode hjemmelavede pølser, skinker og postejer! Vores pølsemager Anders laver nemlig en masse lækkert pålæg, ud fra de gamle håndværkstraditioner. Vores pølser, postejer, skinker og bacon er sikkert hit til årets festmåltider og til hverdagens frokostborde.

Rullepølser – Danmarks bedste rullepølse:-)

  • Peberrullepølse
  • Persillerullepølse
  • Røget rullepølse
  • Ramsløgrullepølse (NYHED)
  • Chilirullepølse (NYHED)

Spegepølser

  • Sønderjysk spegepølse (svin)
  • Cognac spegepølse (svin)
  • Spegepølse m. hvidløg (gris)
  • Spegepølse m. fennikel (gris)
  • Oksechili spegepølse – dejligt stærk (okse)
  • Okse spegepølse (okse)
  • Salami med knust peber (NYHED – svin)

Hjemmelavet leverpostej 

Vi har også har vores lækre hjemmelavede leverpostejer, hvor du blot skal færdigbage postejen, putte bacon og champignon på toppen og høste anderkendende blikke:-).

  • Leverpostej af gris
    • Vores leverpostej af frilandsgris skal have 1 time ved 180 grader i vandbad:-)
  • Leverpostej af kalv
    • Vores leverpostej af kalv skal have 1,5 time ved 140 grader i vandbad:-)

Skinker

  • Store på ca 2. kg

Sylte – sælges på frost. Lige til at tø op og sætte på bordet.

Bacon – tørsaltet og utroligt smagfuld. Smag forskellen:-)

Julemedister Virkeligt gode – godt krydret – (kan købes hele året)

Porchetta – En lækker steg med svær hele vejen rundt, som er snørret og krydret (italiensk flæskesteg).

Der er gratis smagsprøver, når vi holder åbent for vores juletræssalg i juleweekenderne. Smagsprøvningen foregår i Købmandsbutikken.

 

Dyssegaardens lækre udvalg af øl fra "Det Lille Bryggeri"

Dyssegaardens Juletræsbryg er blevet en klassiker. I år har den 10-års jubilæum.

Denne gode juleøl fra Det Lille Bryggeri, er brygget på friske, lysegrønne skud af grannåle fra vores egne juletræer, belgisk kandis og mange andre lækre ingredienser.

Den kan kun købes her på Dyssegaardens Juletræsplantage. Vi laver kun én årlig brygning på ca 6-800 liter, så vi har kun et begrænset antal flasker.

I gårdbutikken har vi Ølmarked

Du kan finde mellem 20 og 30 lækre specialøl fra Det lille bryggeri. Det lille Bryggeri blev i slutningen af 2020 kåret til “Årets Bryggeri” af De Danske Ølentusiaster”.

Kaffe, most, mjød og Cider/NYHED

“Uden mad og drikke, duer helten ikke”

Udover alt vores kød i gårdbutikken, har vi også lækre specialiteter til at putte i glasset og koppen.  Derfor kan du både i gårdbutikken og købmandsbutikken købe lækre drikkevarer til julen.

I år kan du også købe:

  • Lækker lokalproduceret og prisvindende mjød fra Snoremark.
  • Lokalt produceret most fra Østegaard frugt & most.
  • NYHED! – I år kan du købe lækker alkoholfri cider, perfekt som velkomstdrink (fåes i flere varianter).