Kødkvæg klar til bestilling

Beskrivelse

Fyld fryseren med lækkert krogmodnet kødkvæg!
Slagtninger i 2026 vil være næsten hver måned – omkring d. 1. lørdag i hver måned. (slagtningerne opdateres løbende og er kun ca. datoer) – Her udleveres kødet ferskt, og du vil derfor modtage en mail, såfremt datoerne ændrer sig.

En ottendedel ko (1/8) vejer  30-40 kg. Kødet er finparteret, pakket i poser (med udskæringernes navn) og samlet i 2 kasser – lige til at putte i fryseren. 

Når du køber kødkvæg fra Dyssegaarden får du:

• Oksekød af absolut topkvalitet
• Alt kødet er krogmodnet i 18-21 dage for at blive mørt
• Kødet finparteret
• Hakkekødet luksushakket (dvs. knivhakket 2 gange)
• Kødet pakket i fryseposer
• Kød der lige er klar til fryseren
• Kødkvæg primært af racerne Limousine og Simmentaler

Det er så nemt…

Prisen er:

• 1/4 okse (117 kr. kg.)
• 1/8 okse (119 kr. kg.)

Bestil nu! – og få det bedste kødkvæg

Indhold i en standardpartering for en kvart ko (Ved bestilling af 1/8 del ko, fordeler slagteren nedenstående udskæringer fair i 2 dele):

• Mørbrad
• Tyndsteg
• Højreb
• HøjrebsKoteletter
• Culotte eller Cuvette
• Masser af hakkekød (luksus dvs. hakkes 2 gange)
• Tykkamsteg
• Flanksteak
• Tyksteg
• Tværreb
• Yderlår
• Osso Buco
• Lårtunge
• Inderlår
• Klump
• Bovsteg
• Suppeben

Bemærk at når man køber på denne måde, så udregnes prisen efter krogvægten. Der opstår derfor et mindre svind (ca.10%) af fx sener og brusk ved udskæringen.